2020.02.27 23:112月28日(金)、29日(土)11:00~です。いろいろなニュースが駆け巡り、心配も多い毎日ですが、レカミエは今週末も営業致します。今週は、オレンジ・タルトと、コニャック・ポンムです。
2020.02.20 23:272月21日(金)、22日(土)11:00~です。梅の花がずいぶん咲いて、もうすぐそこに春の訪れが感じられます。今週はチョコレートから離れて、レカミエの定番、かぼちゃのタルトと洋ナシのタルトをお作りしています。
2020.02.13 11:052月14日(金)、15日(土)11:00~です。いよいよバレンタイン。暖かい今年は、すでに春めいて、いつもとは違う気持ちになります。お店の場所について、大きな看板を出していないため、お問い合わせも多くいただきます。お店は、正楽院横の３軒続く真ん中にございます。
2020.02.06 04:272月7日(金)、8日(土)11:00～です。華やかなチョコレートの祭典、バレンタインの季節です。今週はチョコレートのケーキ、ザッハトルテと、イチゴのタルトをご用意しました。本場ウィーンのザッハトルテは、濃厚で重たいお菓子ですが、レカミエでは少し趣の違うザッハトルテをお作りしています。横溝春雄氏のレシピを基に、日本人に美味しいと案じられる軽い仕上げになっています。ザッハトルテの配合は...